Maciej Falkowski, absolwent wydziału turystyki i rekreacji, licencjonowany przewodnik po Ameryce Łacińskiej. Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w prowadzeniu grup po regionie. Na trasie turystycznej od najmłodszych lat. Mieszka od lat w Meksyku, gdzie odkrywa uroki "siesty i fiesty", czyli prawdziwego życia Latynosów.  To tam zakochał się w świecie pełnym kolorów, smaków i uśmiechów. Specjalizuje się szczególnie w poszukiwaniu unikatowych ciekawostek, eksploracji lokalnych rynków i próbowaniu tradycyjnych smaków.